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                菜單標準
                菜單標準 合作模式 服務承諾 事故預防 崗位職責 衛生管理 防火安全 承包合同

                一   周   菜   單(僅供參考)



                中     餐

                晚    餐


                名稱

                份量(g)

                名稱

                份量(g)

                 

                 

                  周一

                耗油牛肉

                100

                紅燒大排

                100

                紅燒肉

                120

                茄汁雞柳

                150

                   水蒸蛋      干煸四季豆

                葷量40g

                 木耳肉丸            芹菜火腿

                葷量40g

                 蒜香菠菜        家常豆腐

                300

                  青炒雞毛菜           青椒土豆絲

                300

                小排蘿卜湯

                魚頭豆腐湯

                 

                 

                  周二

                爆炒魷魚

                150

                紅燒大肉

                120

                紅燒雞翅

                110

                油托鯧魚

                150

                  蕃茄炒蛋        冬瓜咸肉

                葷量40g

                茭白肉片         黃瓜炒蛋

                葷量40g

                酸辣大白菜        芹菜香干

                320

                  油燜茄子         蒜泥空心菜

                310

                哈蜊豆腐湯     水果

                海帶骨頭湯       水果

                 

                 

                  周三

                椒鹽蝦

                100

                醬汁牛柳

                110

                醬鴨

                150

                紅燒雞腿

                170

                  肉米茄子        青椒臘腸

                葷量40g

                蘿卜燒鴨           麻婆豆腐

                葷量40g

                青椒綠豆芽        青炒缸豆

                320

                青椒虎皮           青炒杭白菜

                300

                咸肉冬瓜湯

                雪菜黃魚湯  

                 

                 

                  周四

                茄汁肋排

                110

                 油托鯧魚

                150

                剁椒青魚塊

                150

                椒鹽排條

                110

                  蒜苔肉絲        雪菜咸雞

                葷量40g

                油方塞肉           韭菜炒蛋

                葷量40g

                  青椒木耳         蒜泥生菜

                300

                  青炒萵筍           蒜香海帶結

                180

                酸辣湯         

                肉沫粉絲湯   

                 

                 

                  周五

                霉菜扣肉

                130

                紅燒翅根

                100

                青蒸魚塊

                150

                走油蹄膀

                130

                冬瓜小排        油方燒肉

                葷量40g

                萵筍炒蛋              花菜肉片

                葷量40g

                雪菜毛豆        炒菜心

                300

                青椒炒茭白            炒青菜

                300

                羅宋湯      水果

                紫菜蛋湯          水果   

                 

                 

                  周六

                紅燒牛腩

                110

                口水雞

                150

                紅燒鴨塊

                150

                紅燒小肉

                120

                開洋冬瓜       回鍋肉

                葷量40g

                        虎皮蛋            香炸魚排 

                葷量40g

                紅燒蘿卜       炒三丁

                200

                  紅燒粉皮            青炒卷心菜

                250

                骨頭冬瓜湯  

                黃豆骨頭湯     


                注:以上菜譜共四套菜供貴公司選擇二套菜,素菜、米飯、湯在不浪費的情況下可添加,熱天每餐提供綠豆湯。


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